蟲草花能平喘止咳、壯陽補腎 , 增強記憶力、降低血糖及血壓、緩解高血壓、腦血栓、冠心病 , 能增強免疫功能 , 可防癌、抗癌 , 並且能潤膚美顏。
山藥可以滋補健身、延緩衰老、益智健腦、防三高的功效。合桃及花生能健腦養神，提升腦功能 , 更有保護血管和養顏潤膚功效；配有改善眼睛疲勞的粟米、紅蘿蔔及滋陰補腎的蠔豉是一家大小最佳湯水。
材料:
紅蘿蔔1條
粟米1條
淮山半條至1條
蟲草花1撮
紅皮花生1/3杯
合桃十餘粒
蠔豉4隻
瘦肉適量
無花果2個
果皮1塊
做法:
- 紅蘿蔔 , 淮山洗淨去皮切件
- 粟米洗淨切段
- 花生、合桃、蠔豉洗淨備用
- 瘦肉洗淨 , 涼水出水備用
- 果皮浸軟
- 蟲草花洗淨
- 無花果洗淨切半
- 用7碗水 , 加入瘦肉大火煮滾 , 放入全部材料 (蟲草花及果皮除外) 大火煮15分鐘後轉中小火煮45分鐘 , 下蟲草花再煮15分鐘 , 最後轉中火下果皮煮15分鐘加鹽便可。
~~ 痛風病患者不宜
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