蟲草花粟米合掌瓜紅蘿蔔湯

今天推介這款「蟲草花粟米合掌瓜紅蘿蔔湯」能清腸排毒、降低血糖 , 對心血管病、糖尿病及肥胖人士都十分適合。

用料是：蟲草花少許 , 粟米1支 , 合掌瓜1個 , 紅蘿蔔1個 , 杞子1小撮 , 生薑2片 , 去皮烏雞4份一隻。

做法：粟米去衣洗凈 , 蟲草花浸洗乾净 , 合掌瓜、紅蘿蔔去皮 , 洗淨切塊；杞子浸洗；烏雞出水；全部材料 (杞子除外) 用7碗水煮個半鐘 , 然後放杞子,下些少鹽便可。