蘋果椰子黑豆核桃雪耳百合湯 – 潤肺養顏、補腎健脾、黑髪止夜尿、止咳清熱
冬天應多吃補腎及黑色食物，如黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、腰果、黑棗、淮山等食材。此湯用上清熱潤肺的蘋果、椰子、雪耳、百合，再加上補腎的黑豆、核桃、腰果是秋冬最佳的保健美味湯水。
材料：
蘋果1個
椰子半個連水
黑豆1/4杯
核桃十餘粒
百合十餘粒
腰果十粒
雪耳半個
瘦肉適量
無花果2粒
果皮1角
做法：
- 黑豆洗淨，浸5小時
- 百合洗淨，浸2小時
- 核桃及腰果浸洗15分鐘
- 椰子起肉切薄片，保留椰子水
- 雪耳浸軟去蒂岀水
- 瘦肉洗淨出水後用水沖洗乾淨
- 蘋果洗淨去皮去核切塊
- 無花果洗淨切半
- 果皮浸軟備用
- 用7碗水，放入全部材料（果皮除外），大火煮30分鐘，轉中小火煮40分鐘後下果皮，煮20分鐘加鹽便可。
~~ 感冒期間不宜飲用。
Comments