花旗參蘋果蟲草花烏雞湯 – 補氣血、平喘止咳、防癌、增強記憶力、防三高、補腎壯陽、滋陰降火、健脾潤肺

花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺的作用。蟲草花性質平和,不寒不燥, 能增強人體免疫力, 對鼻、咽癌細胞有很強的抑制作用。蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化,對造血功能有全面的促進作用。此湯能平喘止咳、壯陽補腎、增強記憶力、降低尿糖、防三高、防癌等功效。

材料:

花旗參片2 湯匙

蟲草花一撮

蘋果1個

鮮淮山半條

紅棗6粒

烏雞半隻

果皮1角

做法:

- 花旗參、蟲草花洗淨備用

- 烏雞洗淨去皮, 放入冷水煮滾後, 用水沖洗乾淨

- 鮮准山洗淨去皮切段

- 蘋果洗淨去皮切件

- 果皮浸軟備用

- 紅棗洗淨去核

- 用7碗水, 加入烏雞大火煮滾, 放入全部材料(果皮除外)大火煮15分鐘, 轉中小火煮1小時, 最後轉中火下果皮煮15分鐘加鹽便可。