松茸菇淮山粟米雪耳烏雞湯 – 健脾補腎、防癌抗衰老、防三高

松茸菇味道香濃 , 被稱為「菌中之王」能補腎壯陽 、保護肝臟、抗衰老、提高免疫力及抗癌等功效。此湯能防三高、補腎護肝、美顏護膚、防癌的作用。

材料:

松茸菇

粟米1條

淮山半條至1條

松茸菇6朵

雪耳半個

烏雞半隻

蓮子1/4杯

茨實1/4杯

無花果2個

圓肉10粒

果皮1塊

做法:

- 蓮子、茨實洗淨浸2小時

- 雪耳浸軟去蒂出水

- 烏雞洗淨去皮出水

- 松茸菇洗淨浸15分鐘 , 保留浸菇水來煲湯

- 果皮浸軟去瓤

- 粟米洗淨切段

- 淮山洗淨去皮切段

- 無花果洗淨切半

- 圓肉洗淨備用

- 浸菇水加上5碗水、烏雞、果皮、松茸菇大火煑滾 , 放入全部材料(雪耳除外)大火煑15分鐘 , 轉中小火煑45分鐘 , 最後下雪耳中火煑30分鐘加鹽便可。