木瓜花生眉豆雪耳雞腳湯 – 養血潤膚 , 健胃補腎 , 去濕健脾木瓜有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、降血壓的功效。

木瓜有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、降血壓的功效。眉豆能補腎健胃、止消渴、消腳氣等功效。此湯有強根骨、健脾胃、清熱去濕 、美顏養血的功用。

材料:

木瓜半個

花生、眉豆各4份1杯

雪耳半朵 , 紅棗4粒 , 果皮1片

雞腳4隻

瘦肉1塊

做法:

- 花生洗淨 , 眉豆浸洗半小時

- 雪耳浸軟去蒂出水 , 分為小塊 , 果皮浸軟去瓤

- 雞腳洗淨出水 , 剪去腳甲

- 瘦肉洗淨出水

- 紅棗洗淨去核

- 木瓜去皮去子切塊

- 鍋內放7碗水 , 放入雞腳、瘦肉 、果皮 , 大火煑滾 。 轉小火放入全部材料(雪耳除外)煑1小時 , 放入雪耳再煑半小時加鹽便可。