川貝沙參海竹頭百合蓮子海底椰鷓鴣湯 – 止咳化痰、健脾補腎、提高免疫力、防三高、清熱潤肺

川貝用於肺熱燥咳, 乾咳少痰, 陰虛勞嗽, 咯痰帶血。此湯可潤肺止咳, 滋補強身, 健脾益胃之功效, 同時可降血壓、降膽固醇、清心安神、提高人體免疫力的作用。

材料:

川貝2 ~ 3茶匙

沙參5 ~ 6條

海竹頭 4~5 片

百合、蓮子、茨實各 ¼ 杯

蘋果1個

無花果2個

鷓鴣1隻

果皮1角

做法:

- 百合、蓮子、茨實浸洗2小時

- 沙參、海竹頭、海底椰浸洗半小時

- 鷓鴣洗淨去皮出水備用

- 無花果洗淨切半

- 果皮浸軟

- 蘋果去皮切件備用

- 用7碗水加入鷓鴣大火煮滾, 放入全部材料 (果皮除外) 大火煮15分鐘, 轉中小火煮1小時, 最後下果皮轉中火煮15分鐘加鹽便可。