無糖、無牛油,純天然曲奇餅 ,養生好吃!
- 燕麥片l杯
- 熟香蕉一隻 , 攪爛
- 檸檬皮碎少許
- 葡萄乾、藍莓乾少許(任何乾果也可)
- 杏仁片、南瓜種子、黑芝麻、白芝麻各1湯匙
- 椰棗 (date) 3 ~ 4粒
- 椰子油一匙 ( 可不放 ) 或放些椰絲
做法:
- 預熱烤箱至350度
- 將所有葡萄乾、藍莓乾、椰棗剪碎( 越碎越好 )
- 將所有材料混合成糰,如果太濕,可以加些麵粉(粉糰越乾會越脆)
- 將粉糰分成15~18粉小糰,放在焗盤上, 用义子壓平(越薄越好)
- 將焗盤放入烤箱,烤十五分鐘,、烤完後5分鐘才取出 , 會令曲奇更脆
- 將曲奇放在涼架上放涼後才會脆
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