五指毛桃能健脾益氣、舒筋活絡、健肺止咳 ; 主治風濕痛、水腫、貧血、胃痛、肝炎、跌打損傷。
此湯能補腎健肺、增強人體免疫力、滋陰養顏、健脾去濕、行氣活血、補腦益智。
材料：
五指毛桃 7~8 條
木瓜半個
紅蘿蔔1條
花生及蓮子各1/4杯
核桃肉十餘粒
蟲草花1撮
雪耳半個
豬脊骨適量
鮮淮山1條
鮮百合1撮
無花果2個
果皮1角
做法：
- 花生及蓮子浸洗1小時
- 五指毛桃浸洗半小時
- 核桃肉、蟲草花洗淨備用
- 雪耳浸軟去蒂出水，分為小塊
- 豬脊骨放入冷水大火煮15分鐘，用水沖洗乾淨
- 木瓜、紅蘿蔔、鮮淮山洗淨去皮切塊
- 無花果洗淨切半
- 果皮浸軟
- 用7碗水加入豬脊骨大火煮滾，放入全部材料（果皮除外）大火煮15分鐘，轉中小火煮1小時，最後轉中火下果皮煮15分鐘下鹽便可。
~~ 痛風病患者不宜。
Comments