北芪黨蔘三豆烏雞湯 – 補血補氣、去濕健脾、養心安神、滋陰補腎、烏髮養顏
北芪能固表補氣, 黨蔘則能補中益氣, 紅棗及圓肉能養血安神， 和三豆一起煲湯有去濕健脾、烏髮美顏、補血益氣、滋陰補腎等功效。
材料：
北芪2片
黨蔘2條
黑豆、黃豆、花生各 1/4 杯
紅棗6粒
圓肉8粒
果皮1角
烏雞 ½ 隻
元貝2粒
做法：
- 三豆浸洗5小時或1晚
- 北芪，黨蔘浸洗2小時
- 烏雞洗淨去皮，出水後用水沖冼乾淨
- 圓肉及元貝洗淨備用
- 紅棗洗淨去核
- 果皮㓎軟備用
- 用7碗水，加入烏雞大火煮滾後放入全部材料（果皮除外）大火煮15分鐘，轉中小火煮1小時，最後轉中火放入果皮煮15分鐘加鹽便可。
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