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猴頭菇健胃補虛益腎; 紅蘿蔔利尿消炎、護眼潤腸、活膚抗老、增強免疫力; 青蘿蔔止咳化痰、健胃止瀉、含多種維他命及葡萄糖。加上潤肺健脾的百合、鮮淮山及雪耳 , 最適合節日過後 , 胃口不佳、腸胃不適、燥熱咳嗽、工作繁忙、視力欠佳的人仕食用。 材料: 猴頭菇2個...

蘋果能健脾益胃、生津止渴、清心除煩。粟米能益肺寧心,開胃健脾。蓮子能清心養神。百合能潤肺止咳、健脾和胃。沙參及海竹頭可以滋陰潤燥 , 雪耳有强精補腎、滋陰潤肺、補腦提神、抗癌、嫩膚美顏等功效。此湯最適合秋冬乾燥天氣飲用。 材料: 蘋果1個 粟米1條 蓮子、百合各1/4杯...

古人有云: 「冬吃蘿蔔夏吃薑、不勞醫生開藥方」說明了冬天最適合吃白蘿蔔 , 而且白蘿蔔還含豐富的維生素A及C , 能防止皮膚老化 , 及保持皮膚白嫩。白蘿蔔能增強食慾 , 止咳化痰 , 也可以防癌及防止動脈硬化。用新鮮魚煲湯 , 當然會鮮味很多 ,...

黑木耳能降低膽固醇及飽和脂肪酸 , 減少產生血栓的機會及降低罹患心血管疾病的風險。黑木耳含有多醣體 , 可增強身體免疫系統 , 並可促進腸道蠕動及降低大腸癌的風險。黑木耳含有豐富果膠 , 能夠吸水膨脹 , 產生飽足感 ,...

絞股藍性寒無毒 , 具有鎮痛、安眠、抗緊張的功效，能夠有效治療失眠。股藍能加強血液循環，促進新陳代謝有規律地進行，從而保持和恢復皮膚的健美。絞股藍還具有烏髮、美容皮膚的效果。 絞股藍是治療糖尿病的良藥 , 而且還具有降低膽固醇、甘油三脂、降低血粘稠度、調整血壓功能、同時能防...

茶樹菇能健脾清熱、平肝去水腫 , 對腎虛尿頻、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。茶樹菇具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等保健作用。注意 : 有蘑菇過敏的人群及痛風病患者應忌食茶樹菇。茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。此湯清甜美味 ,...

海茸營養豐富 , 含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A和鈣、碘、鐵、鋅等多種營養物質 , 經常食用可以有效地滋養皮膚 , 改善髮質 , 增強人體免疫力 , 防三高、 抗癌抗腫瘤 , 並且可有效改善糖尿病症狀。海茸成分中的食物纖維 , 能幫助消化及促進廢物排泄 ,...

珊瑚草能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒 , 還可平喘、鎮咳、治月經不調、強精益氣、補腎虛等功效。珊瑚草的膠原蛋白比燕窩多10倍。珊瑚草含有豐富的鐵質，是豬肝的400倍；鈣質比小魚乾多37倍、是大骨的600倍。還含有大量的天然植物膠、海洋酵素、豐富的鈣、鐵、鎂、鉀等...

花膠能補腎益精、滋陰養顏、滋養筯脈。淮山有健脾開胃、生津健肺的功用。圓肉能安神養血、補虛長智。而水鴨有補腎養胃、止咳化痰等功效。此湯滋陰養顏、益氣養血。對於氣血虛弱、脾胃不佳、睡眠不足、肺氣虛弱等都很有幫助。 材料: 冬菇5朵 薄花膠4至5條 螺頭4個 鮮淮山1條...

紅蘿蔔可明目降血脂、軟化血管、降壓助消化 、 還可增強身體免疫力、能有效預防癌，抗癌。此湯能潤肺美顏、明目瘦身、降血脂及血壓 、適合四季飲用。 材料: 青蘿蔔半條至1條 紅蘿蔔1條 粟米1條 薄花膠3~4條 烏雞1/4 ~1/2隻 南杏十餘粒 , 北杏5粒 無花果 1~2粒...

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經，有舒筋活絡，除濕和胃的功效 , 螺頭及花膠能滋陰固腎 , 美顏潤肺 。除了滋潤外，調理脾胃都很重要，所以湯中加入去濕消腫、健脾利水的眉豆和黃豆。此湯美味可口、養血潤肺、滋陰補腎是老少皆宜的保健湯水。 材料: 木瓜半個 螺頭4至5個 薄花膠3至4條...

百香果有17種氨基酸 , 165種對人體有益的物質 , 它含有多種水果的香味 , 更有安眠 , 提振情緒等功效。百香果有紫皮、黃皮兩種。紫皮的香味很重 , 但味道相當酸。黃皮的比較甜 ,可以直接食用。百香果含豐富的維生素、超纖維和蛋白質對人體非常有益 ,...

火雞肉和骨可以消除緊張和焦躁不安 , 我們可以利用吃剩的火雞骨或肉來煑一個能清心安神、治睡不安寧及煩躁等症狀的美味湯水。 材料: 紅蘿蔔1條 蘋果1個 花旗參4份1杯 百合、蓮子、麥冬各4份1杯 圓肉十餘粒 無花果乾2粒 火雞肉或骨適量 做法: -...

粟米可降低膽固醇 , 軟化血管是高血壓、冠心病、肥胖症患者的理想食物。番茄有防癌抗癌、防衰的功效。此湯鮮甜美味、絕無苦味,是三高、糖尿病、減肥人仕的理想湯水。 材料: 粟米1條 番茄2個 苦瓜1條 黃豆4份1杯 排骨或瘦肉適量 , 薑1片 做法: -...

羊肚菌具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、增強人體免疫力、提神之功能。松茸菇能抗衰老、抗癌、防高血壓、防心腦血管系統疾病的作用。冬菇可防癌、降血壓、瘦身等功效。此湯可防癌、補腦、壯陽、增強人體免疫力、抗衰老、防高血壓等 , 而且美味可口,老少皆宜。 材料:...

絲瓜性寒 , 能清熱、利尿、化痰止咳 、防便秘 、生痘瘡、咽喉腫痛。還可防癌抗癌 , 美白潤膚 , 瘦身等功效。雲耳能補鈣, 補鐵 , 防血管硬化 ,防高血壓 。冬菇能降血壓防癌。 材料: 絲瓜1條 雲耳5朵 , 冬菇4朵 紫洋蔥半個 瘦肉些少 薑1片, 蒜頭1粒 芡汁:...

荷蘭豆有降血壓 , 美白通便 , 防癌等功效 , 百合可健脾潤肺, 防失眠。加上芹菜、紅蘿薥及雜菌 , 能提供豐富的膳食纖維 , 有助瘦身及防止便秘。 材料 荷蘭豆、百合、芹菜、紅蘿蔔、雜菌 蒜頭碎及紅葱頭碎少許 做法 雜菌洗淨出水 , 荷蘭豆兩頭去根洗淨 , 芹菜洗淨切段...

桃膠是一種天然的美容佳品，能清血降脂、並有抗皺嫩膚的功效，能使皮膚變得有彈性及面色紅潤。有生津止渴及潤腸通便的作用。此燉品清潤養顔能美白嫩膚。 材料 桃膠 7~8 粒 紅棗 7粒 , 杞子15粒 牛奶 500毫升(可以用椰奶或杏仁奶) , 1粒冰糖(可不用) 做法...