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珊瑚草屬於海草類植物 , 含豐富海中酵素 , 具有殺菌、抗炎、淨化血液及復活細胞功效 。 含豐富礦物質及維生素 , 有「海底燕窩」的美名 , 營養價值勝於燕窩。珊瑚草可降血壓及舒解壓力 , 也可以抑制血液膽固醇含量上升及血小板凝集 ,...

蟲草花有補肺益腎、止咳嗽、益精氣等功效。 冬菇能提高人體免疫力和排毒能力 , 抑制癌細胞生長 , 並且可防三高、強心補肝、排毒減肥。花生可養血、補血、生髮、烏髮。黃豆可抗癌、美膚養顏。蠔豉能降血脂、保肝補鈣、補血及抑制惡性腫瘤生長的作用。此湯配合利水消腫的節瓜 ,...

木瓜含豐富蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素及維他命A、C 等,與營養豐富的魚和花生同煲 , 有開胃健脾 , 美白潤膚、抗癌、抗衰老等功效。選木瓜最好是半熟 , 因半熟木瓜比較甜 , 而且不易煲至蓉爛。魚最好選擇有機或野生的比較好。 材料: 魚1至2條 木瓜半個至1個...

合掌瓜主治肝鬱氣滯 , 肝胃不和、咳嗽痰多。牛蒡能抑制血壓、降血糖、防癌抗癌、護膚減肥。 合桃有補腎溫肺、潤腸通便功效。此湯可以解鬱清心火、補腎補腦、排毒瘦身、防癌抗癌、美膚安神、防三高等功效。 材料: 合掌瓜1個 紅蘿蔔1條 牛蒡半條 蓮子、合桃肉各1/4杯 瘦肉適量 或...

蟲草花不寒不燥 , 特別適合有鼻敏感及氣管敏感的人士服用 , 另外亦適合腎虛耳鳴的人士，是補益肝腎、止咳化痰的食材。 牛蒡可以降血糖、美膚抗衰老、防癌抗癌、瘦身排毒、並可降低血液中的鈉含量，達到血壓降低的作用。 蠔豉可預防動脉硬化、貧血 , 並有補鈣的作用。...

紅菜頭營養豐富 , 可防癌、護肝、穩定血壓、減肥、補血、高效抗氧化從而可延緩衰老等 , 其他功效包括淨化血液 , 提高心臟和循環功能 , 降低膽固醇。 南瓜能防癌抗癌、防治糖尿病、高血壓、冠心病及肝炎、改善憂鬱 , 常食南瓜還有可促進肝、腎細胞的再生能力。...

茶樹菇能利尿、去水腫、降血壓、降低膽固醇、增強免疫力 , 防癌及抗衰老。 牛蒡含豐富水溶性膳食纖維 , 可改善便秘、解肝毒、預防直腸癌、預防動脈硬化、維持血管和心臓健康及防止衰老等功能。 此湯美味可口, 能健腦明目、防癌防三高是一家大小都很適合的湯水。 材料: 茶樹菇十餘條...

碟豆花 ( butterfly pea ) 屬於豆科植物 , 比一般植物有高達10倍花青素 , 有很高的抗氧化功效 , 能有效地保護視力 , 亦有助促進血液循環及預防血管硬化 , 同時能夠提升皮膚彈性及美白能力 , 並有效改善關節的柔韌性 ,...

English 黑木耳能增強機體免疫力 , 經常食用可防癌抗癌。 黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能 , 它能抗血凝、抗血栓、降血脂 , 能減少心血管病發生。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。 牛蒡能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是...

鷓鴣能治療小兒厭食、消瘦、發育不良 , 並可治貧血和消除眼疲勞、增進人體機能、補腎壯陽、治療神經疼、消炎鎮痛，治療婦女痛經和不孕等症、治療失眠和神經衰弱、治療頭暈和高血壓、治療老年哮喘、強筋骨、防止毛髮脫落等功效。 木瓜能保護肝臟 , 軟化血管壁 ,...

松茸菇有補腎強身、理氣化痰、抗癌、提高抵抗力及免疫力功效 , 特別適合容易疲倦、大病過後及癌症患者進食。此湯補而不燥 , 很適合一家大小秋冬飲用的保健湯水。 材料: 青蘿蔔半條 紅蘿蔔1 ~ 2條 粟米1條 松茸菇6朵 薄花膠3條 螺頭3個 烏雞半隻 薑2片 做法: -...

茶樹菇含有人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為“神菇”。 茶樹菇滋陰壯陽、抗衰老、降血壓、降膽固醇、增強人體免疫力、美容等多種功效 ,...

佛手瓜具有祛風解熱 , 健脾開胃的功效。據醫學研究報導 , 常食含鋅較多的佛多瓜 , 可以提高兒童智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症都有幫助。 佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍 , 維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類 , 並且熱量很低 , 又是低鈉食品 ,...

洛神花可健腦防失眠 , 減肥助消化。洛神花還可降低膽固醇、三酸甘油酯 , 能有效清除自由基 , 增加人體氧化耐受性 , 並使血液循環更加順暢 , 進而增加皮膚之修復能力。洛神花含花青素、類黃酮素等 , 能清除自由基 , 減少發炎反應。洛神花有保護肝臟 ,...

猴頭菇健胃補虛益腎; 紅蘿蔔利尿消炎、護眼潤腸、活膚抗老、增強免疫力; 青蘿蔔止咳化痰、健胃止瀉、含多種維他命及葡萄糖。加上潤肺健脾的百合、鮮淮山及雪耳 , 最適合節日過後 , 胃口不佳、腸胃不適、燥熱咳嗽、工作繁忙、視力欠佳的人仕食用。 材料: 猴頭菇2個...

猴頭菇含不飽和脂肪酸 , 能降低血膽固醇和甘油三酯含量 , 調節血脂 , 利於血液循環 , 是心血管患者的理想食品。 猴頭菇含有多種胺基酸和豐富的多糖體 , 能助消化 , 對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病很有幫助。猴頭菇很適合胃病患者 , 體質虛弱 ,...

花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神 , 適用於睡眠不足、口乾咽干、肝火上炎 , 氣陰兩虛之症狀。 蟲草花性質平和 , 不寒不燥 , 具有防衰老、補肺補腎功效。 花旗參在提高免疫力 , 保護心血管及中樞神經系統等方面功效很好。它能補氣養陰...

松茸菇能提升人體免疫力、抗癌、干擾病毒生長 , 並且可降膽固醇、降血糖、降血脂。松茸菇可促進人體骨髓造血功能 , 緩解各類慢性炎症如腸胃炎、腎炎、肝炎、膀胱炎、前列腺炎等病症。姬松茸有滋陰、健腦、益腎 , 固本扶正等功效 , 是體弱多病者的補身佳品。...

黑眉豆具有健脾補腎、抗衰老、增強記憶力、烏髮美髮、利水消腫的作用。木瓜可健胃消食 , 潤肺生津。雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白 , 有滋養肌膚、強壯筋骨的作用。冬菇能降血壓、降血脂、降胆固醇等功效 材料: 半熟木瓜半個 黑眉豆、花生各1/4杯 冬菇4至5朵 雞腳4隻 瘦肉1塊...

姬松茸性平味甘 , 有健腦益腎、扶正補虛之效 , 是體弱多病者的補身佳品。研究證實 , 姬松茸具有降膽固醇和血脂 , 降低血糖 , 改善肝功能 , 抗過敏反應 , 提高消化和免疫系統功能 , 及抑制癌細胞生長等多種功效。蓮藕能補益脾胃、養血止瀉 , 而栗子則可以滋陰補腎 ,...