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南瓜紅腰豆杞子小米粥 – 補肺益氣、健脾和胃、補血潤膚、通便排毒、明目補肝 秋天天氣寒涼，易免疫力下降，增加感冒幾率，而南瓜補氣益肺，健脾和胃是最適合秋天食用。而南瓜粥非常適合脾虛人群食用。紅腰豆的纖維含量豐富，適合節日大吃大喝後來清理腸胃。紅腰豆含豐富的蛋白質及鐡質，可作...

雅枝竹蘋果紅蘿蔔腰果湯 – 護肝解毒、清熱利膽、潤腸通便、瘦身排毒、降膽固醇、防癌、解酒、補腦、防衰老、提高免疫力 雅枝竹又名洋薊（artichoke）是地中海地區飲食中不可缺少的蔬菜，更是意大利自古以來家傳戶曉的護肝食材。雅枝竹能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固...

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最近天氣炎熱, 加上周圍氣氛令人不安, 最好泡些有助安神解鬱又能消暑解熱的茶飲來紓緩一下。胎菊是白菊花還未張開的花蕾。決明子能潤腸解便祕、助減肥, 還能消暑、清肝明目、解頭痛。荷葉有清熱解暑, 靜心安神等作用, 用來泡茶可降血脂、降膽固醇及降血壓,...

碟豆花 ( butterfly pea ) 屬於豆科植物 , 比一般植物有高達10倍花青素 , 有很高的抗氧化功效 , 能有效地保護視力 , 亦有助促進血液循環及預防血管硬化 , 同時能夠提升皮膚彈性及美白能力 , 並有效改善關節的柔韌性 ,...

百合含有豐富的秋水仙鹼 , 可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼能減少尿酸形成的尿酸鹽沉積 , 起到迅速減輕炎症 , 有效止痛的作用 , 對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。 鮮百合有改善痛風、潤肺止咳、美容潤膚、清心安神的作用，對於肺虛久咳、心煩口渴、虛煩驚悸...

羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、美顏嫩膚、潤肺化痰等功效。羅漢果的甜度是甘蔗的300倍 , 但它不會產生熱量 , 糖尿病及減肥人仕可適量的飲用。我們平時吃的年糕都是多油多糖 , 熱量非常高 , 對身體負擔很重 。 用羅漢果來代替糖是個很健康的選擇。 材料: 羅漢果1個...

蘆筍能提高人體免疫力,對白血病、淋巴癌、肺癌均有特殊療效。蘆荀也可以預防高血壓、高血脂及心腦血管疾病。蘆筍含葉酸較多對孕婦及胎兒很有幫助。但蘆筍含嘌呤較高 , 痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。注意蘆筍不能生吃。 材料: 蘆筍10條 甜椒1~2個 洋蔥半個...

雪耳能補脾開胃、滋陰潤肺。牛蒡可刺激大腸蠕動，有助排出體內的毒素，同時亦有助降血糖、降尿酸、降血壓、降膽固醇、保肝、抗菌與抗腫瘤。南瓜營養成份很高，含豐富維他命 A，可防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。此湯潤肺養顏、明目護肝、高纖瘦身、防便秘、降壓降尿酸、對糖尿病患者...

用椰菜花及藜麥代替麵粉來做pizza , 是一個低熱量、低脂、高蛋白質、高纖的健康瘦身美食。 材料: (2個中型pizza ) 椰菜花1個 紅蘿蔔半條 藜麥半杯 巴馬臣芝士(parmesan cheese 2 tbsp) 2湯匙 雞蛋1隻 鹽1/4茶匙 意大利香草1/4茶匙...

杞子能滋補肝腎、益精明目和養血、能增強人們的免疫力。經常喝枸杞泡水可以改善身體質數，對於睡眠質量不佳有一定的緩解作用。黃芪具有很好的排毒、消腫、利尿、提氣等功效。黃芪中含有大量的微量元素、多種胺基酸、多糖等等物質，對於我們的身體有很好的調養作用。 材料: (1~2人份量)...

南瓜具有補中益氣、消炎止痛、降糖止瀉功能。南瓜對脾虛氣弱、營養不良、血壓及血糖高者很有幫助。南瓜能防治糖尿病、高血壓、降低血糖、血壓的功效。南瓜含豐富胡蘿蔔素和維生素C可健脾、護肝，對眼睛健康也大有裨益。另外，南瓜還有促進生長發育、提高免疫系統功能的作用。粟米能降血脂、血壓...

百香果有17種氨基酸 , 165種對人體有益的物質 , 它含有多種水果的香味 , 更有安眠 , 提振情緒等功效。百香果有紫皮、黃皮兩種。紫皮的香味很重 , 但味道相當酸。黃皮的比較甜 ,可以直接食用。百香果含豐富的維生素、超纖維和蛋白質對人體非常有益 ,...

紅腰豆含豐富鐵質,蛋白質,葉酸,纖維、能抗氧化,補血、降低膽固醇,有助心臟健康。南瓜能有效降低血糖·保護血管,防治高血壓。此湯補中益氣,健脾開胃, 對糖尿病人很有幫助。 材料: 紅腰豆3份1杯 小南瓜4份1個 , 紅蘿薥2條 腰果15粒 紅洋葱半個 蒜頭1粒 , 薑1片...