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脚踭痛與肝腎虧虛有關，食療應着重補肝益腎，强筋健骨之品。日常不妨多食淮山、栗子、黑豆一類食物以補腎氣。此湯有滋補肝腎、烏髮養血、壯陽補虛作用，對腰痠脚痛、腿脚無力、夜尿、尿頻、脾虛泄瀉者均有幫助。 材料: 鮮淮山半條 冬菇4朵 栗子肉8粒 黑豆1/4杯 紅皮花生1/4杯...

茶樹菇能利尿、去水腫、降血壓、降低膽固醇、增強免疫力 , 防癌及抗衰老。 牛蒡含豐富水溶性膳食纖維 , 可改善便秘、解肝毒、預防直腸癌、預防動脈硬化、維持血管和心臓健康及防止衰老等功能。 此湯美味可口, 能健腦明目、防癌防三高是一家大小都很適合的湯水。 材料: 茶樹菇十餘條...

百合含有豐富的秋水仙鹼 , 可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼能減少尿酸形成的尿酸鹽沉積 , 起到迅速減輕炎症 , 有效止痛的作用 , 對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。 鮮百合有改善痛風、潤肺止咳、美容潤膚、清心安神的作用，對於肺虛久咳、心煩口渴、虛煩驚悸...

English 黑木耳能增強機體免疫力 , 經常食用可防癌抗癌。 黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能 , 它能抗血凝、抗血栓、降血脂 , 能減少心血管病發生。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。 牛蒡能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是...

鷓鴣能治療小兒厭食、消瘦、發育不良 , 並可治貧血和消除眼疲勞、增進人體機能、補腎壯陽、治療神經疼、消炎鎮痛，治療婦女痛經和不孕等症、治療失眠和神經衰弱、治療頭暈和高血壓、治療老年哮喘、強筋骨、防止毛髮脫落等功效。 木瓜能保護肝臟 , 軟化血管壁 ,...

松茸菇有補腎強身、理氣化痰、抗癌、提高抵抗力及免疫力功效 , 特別適合容易疲倦、大病過後及癌症患者進食。此湯補而不燥 , 很適合一家大小秋冬飲用的保健湯水。 材料: 青蘿蔔半條 紅蘿蔔1 ~ 2條 粟米1條 松茸菇6朵 薄花膠3條 螺頭3個 烏雞半隻 薑2片 做法: -...

鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、脂肪且含有人體必需的18種胺基酸和較高的鋅、鍶等微量元素 , 具有壯陽補腎、益心神、消痰開胃、強身健體的功效。鷓鴣可作為健脾消疳積的良藥 , 治療小兒厭食、消瘦、發育不良等症 , 是男女老少皆宜的滋補佳品。此湯有健脾開胃 , 潤肺益心之效 , 痰多...

茶樹菇含有人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為“神菇”。 茶樹菇滋陰壯陽、抗衰老、降血壓、降膽固醇、增強人體免疫力、美容等多種功效 ,...

秋冬天氣乾燥 , 身體容易因為不夠水份而乾燥熱氣 , 吃蘋果或是用蘋果煲湯 , 可以生津清熱 , 更有助寧神安睡。粟米能利尿通便 , 瘦身去水腫。粟米內的葉黃素和玉米黃質 , 可在眼睛的黃斑部上吸收藍光的能量 , 降低對感光細胞的損害 ,...

佛手瓜具有祛風解熱 , 健脾開胃的功效。據醫學研究報導 , 常食含鋅較多的佛多瓜 , 可以提高兒童智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症都有幫助。 佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍 , 維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類 , 並且熱量很低 , 又是低鈉食品 ,...

猴頭菇健胃補虛益腎; 紅蘿蔔利尿消炎、護眼潤腸、活膚抗老、增強免疫力; 青蘿蔔止咳化痰、健胃止瀉、含多種維他命及葡萄糖。加上潤肺健脾的百合、鮮淮山及雪耳 , 最適合節日過後 , 胃口不佳、腸胃不適、燥熱咳嗽、工作繁忙、視力欠佳的人仕食用。 材料: 猴頭菇2個...

鹿筋能強筋壯骨、養血通絡、生精益髓、大壯筋骨 , 補陽氣。對久患風濕、關節痛 , 腰脊疼痛 , 筋骨疲乏或軟弱無力 , 步履艱難 , 手足無力 , 手腳抽筋 , 跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。鹿筋含豐富的膠原蛋白 , 且在加工過程中保持了鹿筋的含血量 ,...

猴頭菇含不飽和脂肪酸 , 能降低血膽固醇和甘油三酯含量 , 調節血脂 , 利於血液循環 , 是心血管患者的理想食品。 猴頭菇含有多種胺基酸和豐富的多糖體 , 能助消化 , 對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病很有幫助。猴頭菇很適合胃病患者 , 體質虛弱 ,...

花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神 , 適用於睡眠不足、口乾咽干、肝火上炎 , 氣陰兩虛之症狀。 蟲草花性質平和 , 不寒不燥 , 具有防衰老、補肺補腎功效。 花旗參在提高免疫力 , 保護心血管及中樞神經系統等方面功效很好。它能補氣養陰...

松茸菇能提升人體免疫力、抗癌、干擾病毒生長 , 並且可降膽固醇、降血糖、降血脂。松茸菇可促進人體骨髓造血功能 , 緩解各類慢性炎症如腸胃炎、腎炎、肝炎、膀胱炎、前列腺炎等病症。姬松茸有滋陰、健腦、益腎 , 固本扶正等功效 , 是體弱多病者的補身佳品。...

此湯是新年必煲湯水 , 不單只好意頭 , 而且非常美味有益。希望大家飲用此湯後 , 人人身體健康 , 心想事成 , 豬年得心應手! 材料: 蓮藕1節 蠔豉4隻 髮菜1小撮 眉豆、花生各1/4杯 排骨或瘦肉適量 果皮1塊 做法: - 花生、眉豆浸洗2小時 - 髮菜用冷水浸洗...

木瓜有消滯清熱的功效 , 對消化不良、肺熱乾咳很有幫助。南瓜有治高血壓、抗衰老、促進新陳代謝等功用。栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功用。蓮子、百合則能清心潤肺、補腎健脾。 花膠能增强腸胃的消化吸收功能 , 提高食慾 , 增強肌肉組織的韌性和彈力。花膠豐富的膠質 ,...

精神緊張、失眠及許多慢性病可導致夜間排尿增多。夜尿多會影響患者睡眠及生活質素。此湯能固腎澀精、補虛止帶、減少夜尿。蠔豉能降血脂、抑制腫瘤生長、補肝補鈣、補血解毒等功能。白果可以美容養顏 , 抗衰老 , 擴張微血管 , 促進人體的血液循環。白果有通暢血管、增強記憶力、預防腦供...

黑眉豆具有健脾補腎、抗衰老、增強記憶力、烏髮美髮、利水消腫的作用。木瓜可健胃消食 , 潤肺生津。雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白 , 有滋養肌膚、強壯筋骨的作用。冬菇能降血壓、降血脂、降胆固醇等功效 材料: 半熟木瓜半個 黑眉豆、花生各1/4杯 冬菇4至5朵 雞腳4隻 瘦肉1塊...

紅蘿蔔有清熱生津 , 涼血止血 , 下氣寬中 , 健脾消食 , 化痰解毒的功用。合桃能補腎強腰 , 溫肺定喘 , 潤腸通便的作用。花生有醒脾開胃 , 理血通乳 , 潤肺利水的作用。栗子能養胃健脾 , 補腎強筋 , 活血止血。桂圓能補血 , 安神 , 益腦力 , 養心脾 ,...