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黑米營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。黑米能改善缺鐵性貧血 , 提高人體免疫力 , 降血壓及抑制癌細胞生長的功效。多食黑米三豆粥能開胃健脾，明目活血。對於白髮，腎虛以及貧血等均有很好的補養作用。 材料: 黑米4份1杯...

蓮藕有健脾養胃、補氣養血的功效。夏天吃蓮藕還可以解熱消暑 。此湯有健脾補腎、去濕强根骨的功效。花生過敏、痛風患者、消化系統過弱的人慎用。 材料 蓮藕1~2段 , 眉豆4份1杯 , 花生4份1杯 , 乾冬菇4朵 , 紅棗2粒 , 雞腳4隻 , 瘦肉1塊 , 果皮1片。 做法...

淮山能健脾祛濕，綠豆則能清熱解毒，能預防濕疹及減輕痕癢 ，最適合夏天飲用。 材料 鮮淮山半條、綠豆3份1杯、百合 3份1杯、薏米4份1杯、芡實 4份1杯 、無花果2個、瘦肉少許。 做法 - 綠豆、百合、薏米、芡實浸洗1小時 - 無花果洗淨切半, 鮮淮山洗淨去皮切厚塊 -...

黑眉豆 (black turtle bean) 能延緩衰老，提高人體免疫力。還可延緩腦功能衰退，增強記憶力 , 並且護髮養髮。黑眉豆去濕健脾功能比白眉豆更好 。此湯可補賢去濕抗疲勞 , 非常適合夏天飲用。 材料: 蓮藕1個 , 黑眉豆半杯 , 花生4份1杯 , 陳皮1片...

此湯能清肺熱、滋陰健脾、養陰潤燥、健脾補腎的功效 材料: 蜜瓜或哈密瓜四份1或半個 ; 薄花膠3 ~ 4條 ; 元貝碎少許 ; 螺頭4個 ; 鮮淮山半條 ; 百合、茨實、麥冬各4份1杯 ; 果皮1片 ; 烏雞半隻 ; 做法: - 將蜜瓜去皮切塊 ; -...

牛蒡含豐富膳食纖能促進腸道蠕動可使排便順暢 , 而且能增加飽足感，有利瘦身減肥。牛蒡能提升肝臟的代謝與解毒功能，促進血糖、血脂的代謝，是三高病人的好食材。牛蒡也能幫助穩定情緒和降低心血管疾病的風險。 青紅蘿蔔加上牛蒡來煲湯能有清熱潤肺、通便降血糖及血脂的功效。 材料:...

- 桑葉能防癌、抗衰老、改善高血脂 , 預防心肌梗死和腦溢血的作用。 - 荷葉能防止脂肪積滯體內 , 有助消化及消脂 , 是減肥理想食材。 - 山楂有降膽固醇 , 降血脂的作用。 - 杞子能明目補賢 , 能中和茶的寒性。 - 果皮能去痰理氣 , 能中和茶的寒性。 -...

不良的情緒易導致肝氣鬱滯不暢，使神經內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，這款有助防治精神緊張、氣虛血弱、情緒不穩 , 還可明目平肝火。 用料是：北茋1~2條、玫瑰花20朵、菊花25朵、紅棗5粒。 做法： - 北茋洗淨浸1小時 後剪小段, 菊花和玫瑰花洗淨浸半小時 ,...

紅菜頭屬根莖類蔬菜，全棵植物帶紫紅色，含獨有的天然抗氧化物「甜菜紅素」, 能防癌、抗衰老及降血壓。紅菜頭含有豐富的胡蘿蔔素，抗氧化能力高，高纖維、低熱量和少澱粉質。因此把湯連渣吃掉，能促進腸道蠕動，清除宿便，達到排毒的功效。...

青木瓜一個，洗淨去籽，連皮切片，鍋內放入水浸過木瓜，慢火煮30分鐘，用煲好的木瓜湯水沖少許綠茶，龍井、香片、烏龍也可以，每星期飲三次，兩個月後，每星期飲一到兩次，當茶水飲。 痛風要注意戒口, 不能喝酒 , 少吃高嘌吟食物如肉類 丶 動物內臟 、海鮮 、豆類並 多吃蔬果 ,...

1. 改善骨質疏鬆。檸檬含有豐富維生素C, 對於人體內的血液循環及鈣質吸收,有非常大有幫助。 2. 增強記憶力。檸檬裡含有豐富的維生素C, 能提高反應思考能力進而達到增強記憶力的功效。 3. 身體系統的清道夫。檸檬酸能夠有效的排出身體內的毒素,...

菠蘿可以消暑解渴， 去濕消腫 ；苦瓜就可以散熱解毒；黃豆就係健脾益胃，所以呢個湯就可以清熱潤燥，好啱夏天飲用。 材料包括：菠蘿芯及菠蘿2片、苦瓜一個、黃豆約半飯碗及 雞胸肉半個 做法: -苦瓜去籽切塊 -雞胸肉去皮氽水 菠蘿芯不要浪費、可以用來煲湯 ,...

枸杞葉有健胃護肝補腎的功效，抑制肺結核，消除便秘，緩解失眠等作用，另外還具有調理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎症的作用，還可以護膚養顔。 湯水用上行氣活血又滋陰的烏雞能中和枸杞葉的寒凉。 材料 : 枸杞葉約200g，生薑2片 烏雞四份一隻 , 去皮出水 枸杞子十餘粒...

現值炎夏就是人體氣血最旺盛之時，應該趁著身體正好時來治好身體來迎接冬天。 天氣雖熱，但切勿飲食冰冷食物，因人體的陽氣都浮在體表，五臟六腑卻是寒涼的，此時若吃冰涼食物反而加重寒氣。醫師建議，多喝常溫的白開水。 三豆湯可去火、解乏、消痱子。綠豆偏寒涼，脾胃虛寒者常喝易腹瀉，而綠...

今天推介這款「蟲草花粟米合掌瓜紅蘿蔔湯」能清腸排毒、降低血糖 , 對心血管病、糖尿病及肥胖人士都十分適合。 用料是：蟲草花少許 , 粟米1支 , 合掌瓜1個 , 紅蘿蔔1個 , 杞子1小撮 , 生薑2片 , 去皮烏雞4份一隻。 做法：粟米去衣洗凈 , 蟲草花浸洗乾净 ,...