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English 茶樹菇有清熱利尿、平肝、明目補腎、健脾止瀉、降血壓、增強免疫力、抗衰老和抗癌的功效，對兒童的生長發育和智力的促進很有幫助，並且對小兒低熱、尿床有獨特療效。此湯配上補腎益智的栗子、腰果及花生、潤肺美顔的沙參及海玉竹、滋陰補腎的蠔豉、滋陰潤燥的節瓜是一家大小也適...

此茶最適合經常捱夜人仕或節日過後，喉嚨感到不適，消化不良，牙肉浮腫，熱氣上火等癥狀。 材料： 羅漢果半個 雪梨1個 陳皮1角 杞子十餘粒 做法： - 陳皮浸軟去瓤 - 羅漢果洗淨壓碎 - 用少許麵粉及水調為糊狀，把雪梨皮上的農藥刷洗乾淨後，去芯去核切塊 - 杞子洗淨 -...

雅支竹合掌瓜雙菇雪耳湯 – 疏肝解鬱、潤肺化痰、防三高、潤腸通便、排毒抗癌、美顏潤膚、補腦益腎、抗衰老 雅支竹又名洋薊能防三高、 疏肝利膽、 排毒抗氧化。 合掌瓜能疏肝理氣、清潤化痰、平肝解鬱。 雪耳則可清熱健胃及美顏潤膚。腰果及合桃都能補腎補腦、潤腸通便、美顏潤膚。姬松茸...

五指毛桃青紅蘿蔔牛蒡湯 - 防三高、平肝明目、滋陰降火、健脾開胃、祛濕消滯、防癌、健脾化濕 五指毛桃 能益氣補虛 、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰。 牛蒡可防三高、防癌、瘦身排毒、潤腸通便、補腎壯陽 。此湯加上清肝明目的紅青紅蘿蔔 是清熱解毒、瘦身排毒的最佳湯水。...

南瓜紅腰豆杞子小米粥 – 補肺益氣、健脾和胃、補血潤膚、通便排毒、明目補肝 秋天天氣寒涼，易免疫力下降，增加感冒幾率，而南瓜補氣益肺，健脾和胃是最適合秋天食用。而南瓜粥非常適合脾虛人群食用。紅腰豆的纖維含量豐富，適合節日大吃大喝後來清理腸胃。紅腰豆含豐富的蛋白質及鐡質，可作...

雅枝竹蘋果紅蘿蔔腰果湯 – 護肝解毒、清熱利膽、潤腸通便、瘦身排毒、降膽固醇、防癌、解酒、補腦、防衰老、提高免疫力 雅枝竹又名洋薊（artichoke）是地中海地區飲食中不可缺少的蔬菜，更是意大利自古以來家傳戶曉的護肝食材。雅枝竹能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固...

花旗蔘補而不燥, 能紓緩神經緊張、增強記憶力、強化頭腦思考力、防三高。此湯能健脾益腎、除煩健腦、防癌、防三高、清熱明目, 最適合睡眠不足、陰虛火旺及三高人仕飲用。 材料: 花旗蔘片1湯匙 ( 1 tbsp ) 粟米1條 雪耳半個 鮮准山半條 冬菇4朶 腰果十餘粒 元貝3粒...

沙參有養陰潤肺，益胃生津之功，是補五臟之陰的佳品。海玉竹能清熱潤肺、調和氣血、防三高的作用。海玉竹與普通的玉竹功效大致相同, 海玉竹味道較香而且沒有酸味。此湯能清熱潤肺、滋陰補腎、養顏潤膚、明目護肝、止咳化痰、防三高。 材料: 紅蘿蔔1條 粟米1條 沙參6條 海玉竹5片...

合掌瓜滋潤解燥, 清肝火; 紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃; 冬菇能防三高, 防癌。海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。合桃能健腦益智、潤膚、防白髮。此湯美味可口而且非常滋潤, 適合一家大小飲用。 材料: 合掌瓜1個 冬菇4朵 牛蒡半條...

最近天氣炎熱, 加上周圍氣氛令人不安, 最好泡些有助安神解鬱又能消暑解熱的茶飲來紓緩一下。胎菊是白菊花還未張開的花蕾。決明子能潤腸解便祕、助減肥, 還能消暑、清肝明目、解頭痛。荷葉有清熱解暑, 靜心安神等作用, 用來泡茶可降血脂、降膽固醇及降血壓,...

蟲草花不寒不燥, 一家大小都可食用, 特別適合有鼻敏感及氣管敏感的人士服用, 是補益肝腎、抗衰老、提高免疫力、護肝補腎的好食材。紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目的功效。青蘿蔔性涼, 有消食化痰、下氣寬中的功效。海底椰則有清熱止咳作用。 材料: 青、紅蘿蔔各1個 蟲草花1小撮...

金針菇的胺基酸和頼氨酸含量很高，又含鋅等微量元素，能促進兒童智力發育；核桃能健腦養神，提升腦功能；腰果營養豐富, 能保護血管、補腦及養顏潤膚；配上改善眼睛疲勞和清熱的紅蘿蔔及粟米，有健胃、潤肺、明目、提高腦功能等功用。 材料： 金針菇1包 核桃肉及腰果各十餘粒 紅蘿蔔1 ~...

蟲草花能平喘止咳、壯陽補腎 , 增強記憶力、降低血糖及血壓、緩解高血壓、腦血栓、冠心病 , 能增強免疫功能 , 可防癌、抗癌 , 並且能潤膚美顏。 山藥可以滋補健身、延緩衰老、益智健腦、防三高的功效。合桃及花生能健腦養神，提升腦功能 ,...

牛蒡有降血脂、血糖的功效，能促進新陳代謝，防止老化等功效。牛蒡具有潤腸通便之效, 有助瘦身。長期服用對尿酸、糖尿、性機能衰退、解酒等都很有幫助。牛蒡具有獨特的味道，配上合掌瓜、粟米、紅蘿蔔及腰果, 味道清甜, 適合一家大小飲用。 材料: 牛蒡半條 粟米1條 合掌瓜1個...

蟲草花不寒不燥 , 特別適合有鼻敏感及氣管敏感的人士服用 , 另外亦適合腎虛耳鳴的人士，是補益肝腎、止咳化痰的食材。 牛蒡可以降血糖、美膚抗衰老、防癌抗癌、瘦身排毒、並可降低血液中的鈉含量，達到血壓降低的作用。 蠔豉可預防動脉硬化、貧血 , 並有補鈣的作用。...

茶樹菇能利尿、去水腫、降血壓、降低膽固醇、增強免疫力 , 防癌及抗衰老。 牛蒡含豐富水溶性膳食纖維 , 可改善便秘、解肝毒、預防直腸癌、預防動脈硬化、維持血管和心臓健康及防止衰老等功能。 此湯美味可口, 能健腦明目、防癌防三高是一家大小都很適合的湯水。 材料: 茶樹菇十餘條...

碟豆花 ( butterfly pea ) 屬於豆科植物 , 比一般植物有高達10倍花青素 , 有很高的抗氧化功效 , 能有效地保護視力 , 亦有助促進血液循環及預防血管硬化 , 同時能夠提升皮膚彈性及美白能力 , 並有效改善關節的柔韌性 ,...

English 黑木耳能增強機體免疫力 , 經常食用可防癌抗癌。 黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能 , 它能抗血凝、抗血栓、降血脂 , 能減少心血管病發生。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。 牛蒡能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是...

鷓鴣能治療小兒厭食、消瘦、發育不良 , 並可治貧血和消除眼疲勞、增進人體機能、補腎壯陽、治療神經疼、消炎鎮痛，治療婦女痛經和不孕等症、治療失眠和神經衰弱、治療頭暈和高血壓、治療老年哮喘、強筋骨、防止毛髮脫落等功效。 木瓜能保護肝臟 , 軟化血管壁 ,...

松茸菇有補腎強身、理氣化痰、抗癌、提高抵抗力及免疫力功效 , 特別適合容易疲倦、大病過後及癌症患者進食。此湯補而不燥 , 很適合一家大小秋冬飲用的保健湯水。 材料: 青蘿蔔半條 紅蘿蔔1 ~ 2條 粟米1條 松茸菇6朵 薄花膠3條 螺頭3個 烏雞半隻 薑2片 做法: -...