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現代人生活壓力大，容易引至情緒低落、精神抑鬱、難以集中精神、失眠、煩躁易怒等問題。患者應及早治療以免病情惡化。患者應自我放鬆，加上適應的食療及醫療，才可望改善病情。此湯能健脾補腎、養心寧神，對失眠、心神不寧、焦慮不安及神經衰弱人士很有幫助。 材料： 蘋果1個...

阿膠糕可以調節月經、緩解經痛、改善睡眠及缺鐵貧血，並對兒童及青少年的發育很有幫助。 材料： 阿膠 250 g 巳炒黑芝麻 250 g 核桃仁 200 g 紅棗200 g （去核） 椰棗十餘粒（去核） 黑提子乾1/4杯 （切小粒） 南瓜仁1/4杯 杏仁片1/4杯 黃酒500...

五指毛桃，性質温和，有淡淡的椰香味，可行氣袪濕、止咳化痰、強筋活絡；蟲草花補而不燥，有健肺養陰、增強免疫力及保腎強身的功能；合掌瓜能疏肝解鬱、清潤化痰； 此湯配上鮮淮山和百合能提升健脾潤肺之功效，適合虛不受補及氣虛體弱人士飲用。 材料： 五指毛桃 6~7條 合掌瓜1個...

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花旗蔘補而不燥, 能紓緩神經緊張、增強記憶力、強化頭腦思考力、防三高。此湯能健脾益腎、除煩健腦、防癌、防三高、清熱明目, 最適合睡眠不足、陰虛火旺及三高人仕飲用。 材料: 花旗蔘片1湯匙 ( 1 tbsp ) 粟米1條 雪耳半個 鮮准山半條 冬菇4朶 腰果十餘粒 元貝3粒...

沙參有養陰潤肺，益胃生津之功，是補五臟之陰的佳品。海玉竹能清熱潤肺、調和氣血、防三高的作用。海玉竹與普通的玉竹功效大致相同, 海玉竹味道較香而且沒有酸味。此湯能清熱潤肺、滋陰補腎、養顏潤膚、明目護肝、止咳化痰、防三高。 材料: 紅蘿蔔1條 粟米1條 沙參6條 海玉竹5片...

合掌瓜滋潤解燥, 清肝火; 紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃; 冬菇能防三高, 防癌。海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。合桃能健腦益智、潤膚、防白髮。此湯美味可口而且非常滋潤, 適合一家大小飲用。 材料: 合掌瓜1個 冬菇4朵 牛蒡半條...

最近天氣炎熱, 加上周圍氣氛令人不安, 最好泡些有助安神解鬱又能消暑解熱的茶飲來紓緩一下。胎菊是白菊花還未張開的花蕾。決明子能潤腸解便祕、助減肥, 還能消暑、清肝明目、解頭痛。荷葉有清熱解暑, 靜心安神等作用, 用來泡茶可降血脂、降膽固醇及降血壓,...

黨蔘能養血安神、增強免疫力、治療氣虛咳喘, 增強學習記憶能力。五指毛桃有清肝降火、舒筋活絡、止咳化痰、解毒消暑、祛濕化滯、安神養顏的功效。螺頭能滋陰補腎 , 對貧血及氣虛體弱者甚有益處。 紅蘿蔔和粟米能清熱明目, 此湯最適合秋、夏天飲用。 材料: 紅蘿蔔1條 粟米1條...

金針菇的胺基酸和頼氨酸含量很高，又含鋅等微量元素，能促進兒童智力發育；核桃能健腦養神，提升腦功能；腰果營養豐富, 能保護血管、補腦及養顏潤膚；配上改善眼睛疲勞和清熱的紅蘿蔔及粟米，有健胃、潤肺、明目、提高腦功能等功用。 材料： 金針菇1包 核桃肉及腰果各十餘粒 紅蘿蔔1 ~...

羊肚菌可益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神、防癌、增強人体免疫力、美容美白、消除焦慮、改善失眠等功效。此湯配上蓮子、百合、腰果、蘋果、木瓜及雪耳、不單止可以健脾潤肺、解鬱除煩 , 還可以美白潤膚及阬衰老等功效。 材料: 羊肚菌6朵 木瓜半個 蘋果1個...

合掌瓜能增進食慾、保持神經系統運作正常及增強人体免疫力。五指毛桃能益氣補虚、行氣解鬱、壯筋活胳、健脾化濕及化痰止咳等功效。海底椰能潤肺止咳。而螺頭則可以補腎壯腰、滋陰養顏、提高免疫力及防三高等功用。 材料: 合掌瓜1個 海底椰十餘片 五指毛桃7條 螺頭4個 烏雞半隻...

南瓜有潤肺益氣、化痰排濃、治咳止喘功效。 銀耳具有強精、脯腎、潤腸、益胃、補血氣、補腦提神、延年益壽的功效。銀耳並且含天然植物性膠質 , 具有很好的潤膚功效 , 是絕佳的美顏補養品。核桃能補腎助陽、補肺、潤腸通便及延緩衰老等功效。小米及藜麥具有降脂、去濕、養胃、抗氧化、健脾...

桃膠是從桃樹的樹幹分泌出來的一種樹脂。桃膠有生津止喝、清血降脂、養顏護膚的功效。此茶能、寧神安眠、解鬱清熱、潤腸通便、健脾潤肺。桃膠具高纖、高植物性蛋白質的優點，但消化能力較弱者攝取過多纖維會導致胃部不適，而腎病人士亦要注意分量，因過多蛋白質會增加腎臟負擔。桃膠每次只宜小量...

合掌瓜主治肝鬱氣滯 , 肝胃不和、咳嗽痰多。牛蒡能抑制血壓、降血糖、防癌抗癌、護膚減肥。 合桃有補腎溫肺、潤腸通便功效。此湯可以解鬱清心火、補腎補腦、排毒瘦身、防癌抗癌、美膚安神、防三高等功效。 材料: 合掌瓜1個 紅蘿蔔1條 牛蒡半條 蓮子、合桃肉各1/4杯 瘦肉適量 或...

花旗參能脯氣養陰、生津清熱、鎮靜、抗疲勞、抗衰老、降血脂及增強人體免疫力等功能。此湯能除煩安眠、潤肺養顏、健脾益腎、防三高、防便秘、防治糖尿病、明目清熱。 材料: 花旗參1撮 蘋果1個 粟米1條 (保留粟米鬚一起煮 , 效果會較好) 百合及蓮子各1/4杯 桂圓15粒 或...

紅菜頭營養豐富 , 可防癌、護肝、穩定血壓、減肥、補血、高效抗氧化從而可延緩衰老等 , 其他功效包括淨化血液 , 提高心臟和循環功能 , 降低膽固醇。 南瓜能防癌抗癌、防治糖尿病、高血壓、冠心病及肝炎、改善憂鬱 , 常食南瓜還有可促進肝、腎細胞的再生能力。...

碟豆花 ( butterfly pea ) 屬於豆科植物 , 比一般植物有高達10倍花青素 , 有很高的抗氧化功效 , 能有效地保護視力 , 亦有助促進血液循環及預防血管硬化 , 同時能夠提升皮膚彈性及美白能力 , 並有效改善關節的柔韌性 ,...

百合含有豐富的秋水仙鹼 , 可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼能減少尿酸形成的尿酸鹽沉積 , 起到迅速減輕炎症 , 有效止痛的作用 , 對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。 鮮百合有改善痛風、潤肺止咳、美容潤膚、清心安神的作用，對於肺虛久咳、心煩口渴、虛煩驚悸...